Jakarta Fermentasi merupakan sebuah proses yang melibatkan penguraian gula oleh bakteri dan ragi. Melalui proses tersebut selain dapat membantu meningkatkan pengawetan makanan, juga memperbanyak jumlah bakteri baik di usus.Sejumlah manfaat dari mengonsumsi makanan dan minuman fermentasi yang baik untuk kesehatan tubuh di antaranya:
 |
| Foto Ilustrasi |
1. Merangsang pertumbuhan bakteri baik
Mengonsumsi makanan dan minuman yang telah melalui proses fermentasi akan menguntungkan sistem pencernaan Anda. Probiotik telah terbukti menjaga kesehatan usus.
Membantu proses pencernaan, serta meningkatkan kekebalan tubuh. Pasalnya, ketidakseimbangan bakteri dalam usus dapat menyebabkan intoleransi laktosa, intoleransi gluten, infeksi jamur, alergi, bahkan asma
2. Menyerap nutrisi makanan lebih baik
Makanan berfermentasi dapat menjaga keseimbangan bakteri di usus dengan tepat dan membuat enzim pencernaan menyerap lebih banyak nutrisi dari makanan yang Anda makan. Memadukan hal tersebut dengan diet makanan sehat akan menyerap lebih banyak nutrisi dari makanan yang Anda konsumsi.
3. Membuang racun dalam tubuh
Makanan dan minuman fermentasi adalah sumber nutrisi yang baik untuk membantu proses detoksifikasi.Kandunganasam dan bakteri dalam pangan fermentasi ampuh untuk meluluhkan berbagai jenis racun dan logam berat dalam tubuh seperti merkuri dan aluminium.
4. Mendukung kekebalan tubuh
Beberapa ahli menganggap usus sebagai organ yang bepengaruh terhadap sistem kekebalan di seluruh tubuh. Peradangan kronis yang terkait dengan penyakit seperti penyakit jantung, kanker dan diabetes dapat dimulai dari bakteri pada usus.
5. Melawan kanker prostat dan hipertensi
Makanan fermentasi kaya akan vitamin K2. Sejumlah hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan asupan Vitamin K2 dapat mengurangi risiko kanker prostat.
Sumber : Klikdokter.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar